El curso de "Manipulación de Alimentos", dictado por equipo de profesionales de la Dirección de Bromatología, busca brindar herramientas sobre la temática a través de actividades prácticas y material teórico. Está destinado a todas aquellas personas y trabajadores del rubro gastronómico, de cualquier etapa de la cadena de elaboración y  comercialización de los alimentos, emprendedores,  personal de cocinas se escuelas, geriátricos, hospitales y clínicas.

El curso está realizado por profesionales del área para cumplir con lo estipulado por la Ley 18284 CAA, con certificación oficial otorgada por DIPA,  Ministerio de Desarrollo Agrario de la Pcia de Bs. As. El certificado obtenido es válido el 31/12/2020


Duración: 4 semanas